چکن پڑا ہے تو سمجھو مسئلہ حل! چار آسان آئیڈیاز جو کھانے کو بنائیں گے زبردست

ہفتے کے دنوں میں جب جلدی میں ہوں اور کچھ صحت مند، آسان کھانا بھی چاہیے ہو، تو چکن سے بہتر کیا ہو سکتا ہے؟ اس میں پروٹین بھرپور ہوتا ہے، اور یہ اتنی چیزوں کے ساتھ مل جاتا ہے کہ پوچھو مت۔ ایک سادے سے کھانے کو بھی تھوڑی سی عقل اور کچن میں پڑے سامان سے کچھ کرییٹو بنا سکتے ہو۔ مطلب، ٹائم بھی بچے گا اور کھانا بھی مزے کا!

ہمیں اکثر لگتا ہے کہ اچھا کھانا بنانے کے لیے گھنٹوں کچن میں لگنا پڑتا ہے، لیکن یہ ضروری نہیں ہے۔ چکن کو لے کر چار ایسے آسان اور صحت مند آئیڈیاز ہیں جو آپ کی زندگی آسان بنا دیں گے:

اب ہفتے کا مینیو ٹینشن فری!

پہلا آئیڈیا ہے چکن یوگرٹ سلاد۔ بس ابلا ہوا یا پکا ہوا چکن لے کر چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، پھر اس میں دہی، تھوڑا سا لیموں کا رس، کھرا، گاجر اور زیتون کا تیل ملا لیں۔ یہ ہلکا، فریش اور دوپہر یا رات کے کھانے کے لیے بہترین ہے۔ ٹھنڈا ٹھنڈا کھاؤ، مزہ ہی آ جائے گا!

دوسرا زبردست آئیڈیا ہے چکن سُوٹے۔ تھوڑے سے زیتون کے تیل میں چکن کو فرائی کر لیں اور پھر اس میں شملہ مرچ، کدو اور گاجر شامل کر لیں۔ اسے ابلے ہوئے چاولوں کے ساتھ سرو کریں۔ یہ ایک مکمل کھانا ہے جو منٹوں میں تیار ہو جاتا ہے۔

چکن کے ساتھ چار سپر ایزی اور ہیلدی آپشنز

تیسرا آئیڈیا ہے چکن ٹارٹیلا ریپ۔ ایک ٹارٹیلا لیں، اس میں پکا ہوا چکن، ایووکاڈو، سلاد پتہ اور ٹماٹر ڈالیں۔ ذائقے کو مزید بڑھانے کے لیے تھوڑا سا دہی یا مسٹرڈ ساس ڈال دیں۔ یہ چلتے پھرتے کھانے کے لیے بہترین ہے۔ جلدی میں کہیں نکلنا ہو تو بس ہاتھ میں پکڑو اور چلتے بنو۔

اور چوتھا آئیڈیا ہے بیکڈ چکن۔ ایک ٹرے میں چکن رکھ کر اس پر لیموں، زیتون کا تیل، اوریگانو اور تھوڑا سا لہسن ڈال دیں۔ بس اسے بیک کریں! یہ اتنی آسانی سے بن جاتا ہے اور اتنا جوسی اور خوشبودار ہوتا ہے کہ کیا بتائیں۔ کوئی زیادہ محنت نہیں، کوئی زیادہ سامان بھی نہیں لگتا۔

تو دیکھا، چکن کتنے سارے تیز اور صحت مند کھانوں کی بنیاد بن سکتا ہے، اور اس کے لیے کچن میں گھنٹوں کھڑے رہنے کی بھی ضرورت نہیں۔ صرف چند آسان آپشنز اور صحیح کمبینیشنز سے، آپ کے پاس ہر وقت ایک بیلنسڈ کھانا تیار ہو گا، وہ بھی ریکارڈ ٹائم میں۔ اب بتاؤ، چکن نہیں تو کیا؟