Ngô Thanh Vân và hành trình từ 'đả nữ' màn ảnh đến bà chủ quán mì chay

Từ một gương mặt nổi bật của điện ảnh Việt với hình ảnh người phụ nữ mạnh mẽ, cá tính, Ngô Thanh Vân đã quyết định rẽ hướng sang một lĩnh vực hoàn toàn mới: kinh doanh ẩm thực. Đầu tháng 4/2024, cô cùng chồng là Huy Trần chính thức khai trương nhà hàng Chan Chan Noodle tại đường Ngô Quang Huy, khu Thảo Điền, TP.HCM. Ý tưởng này xuất phát từ chính thói quen ăn chay trường lâu năm của nữ nghệ sĩ, và là mong muốn lâu năm của cô.

Để vận hành quán mì, vợ chồng Ngô Thanh Vân phân chia công việc rõ ràng theo thế mạnh của mỗi người. Trong khi Ngô Thanh Vân là người đưa ra ý tưởng và trực tiếp điều phối các hoạt động kinh doanh, thì Huy Trần lại đảm nhận vai trò then chốt trong việc nghiên cứu và phát triển thực đơn. Với kinh nghiệm về ẩm thực, Huy Trần tham gia sâu vào mọi công đoạn: từ việc chuẩn bị nguyên liệu, trực tiếp nấu nướng, hoàn thiện món ăn cho đến việc trò chuyện với khách hàng để lắng nghe phản hồi.

Thực đơn của Chan Chan Noodle không đơn thuần gồm những món chay quen thuộc. Cặp đôi đã sáng tạo bằng cách kết hợp các nguyên liệu từ thực vật với các loại nước xốt, gia vị và cách chế biến sáng tạo, tạo nên những món ăn có hương vị riêng. Trong đó, món miến khoai lang trộn là một trong những món bán chạy nhất, .

Thay vì chỉ đứng tên làm chủ, Ngô Thanh Vân thường xuyên xuất hiện tại nhà hàng để điều phối công việc và giới thiệu món ăn. Hình ảnh này tạo nên một sự đối lập thú vị, đem lại cảm giác gần gũi hơn hẳn với vẻ ngoài chỉn chu thường thấy trên thảm đỏ. Vào tháng 5/2024, nhân kỷ niệm hai năm ngày cưới, cô chia sẻ rằng việc "rẽ sóng đạp gió đi bán mì" là một hành trình mới đầy thử thách. Với cô, kinh doanh ẩm thực là thử thách chưa từng trải nghiệm, có những lúc mệt mỏi, nhưng cô tìm thấy niềm vui khi được cùng chồng học hỏi và chia sẻ trách nhiệm.

Mối quan hệ giữa Ngô Thanh Vân và Huy Trần bắt đầu từ công việc khi nam doanh nhân từng thử vai cho một dự án phim của cô. Sau khoảng hai năm hẹn hò, cả hai kết hôn vào tháng 5/2022 tại Đà Nẵng. Huy Trần kém vợ 11 tuổi và là người đồng hành sát cánh cùng cô trong cả sự nghiệp lẫn cuộc sống thường ngày.

Bước sang năm 2025, gia đình nhỏ này đón thêm thành viên mới là bé Gạo. Sau hành trình thực hiện thụ tinh trong ống nghiệm (IVF) và thông báo mang thai vào đầu tháng 5/2025, Ngô Thanh Vân sinh con vào đầu tháng 8 năm đó ở tuổi 46. Lần đầu làm mẹ ở độ tuổi này khiến cô không tránh khỏi những bỡ ngỡ, từ việc thức trắng đêm chăm con đến áp lực vì lo lắng không đủ sữa cho bé, thậm chí có lúc bật khóc vì quá mệt mỏi.

Trong giai đoạn khó khăn này, Huy Trần đã trở thành điểm tựa vững chắc. Anh không ngần ngại thay tã, pha sữa, dỗ con ngủ mỗi khi bé khóc và tự tay chuẩn bị những món ăn bồi bổ cho vợ sau sinh. Sự chăm sóc chu đáo của chồng không chỉ giúp Ngô Thanh Vân giảm bớt áp lực mà còn mang lại cảm giác an toàn trong lần đầu làm mẹ.

Hiện tại, tổ ấm của Ngô Thanh Vân và Huy Trần là một căn hộ rộng khoảng 150m2 tại TP.HCM với tầm nhìn hướng ra sông Sài Gòn. Căn nhà được thiết kế theo phong cách tối giản với tông màu đen, xám và trung tính, đi kèm với những món đồ nội thất, điện tử đời mới thời thượng.

Đúng là một cú "quay xe" gắt từ phim trường sang bếp mì, nhưng nhìn cách hai vợ chồng cùng làm cùng hưởng thì thấy ngọt ngào thật sự. Các bác có muốn ghé Thảo Điền thử món miến khoai lang trộn không nhỉ?