Đàm Vĩnh Hưng tuyên bố sống sạch sẽ: rồi ai uống cà phê quán anh đây?

Mỗi lần Đàm Vĩnh Hưng lên tiếng là y như rằng có chuyện để mà bàn. Lần này, tại chương trình MASTER by AA ORIGINAL, ông hoàng nhạc Việt khiến dân tình há hốc mồm khi chia sẻ về hành trình rẽ hướng kinh doanh quán cà phê của mình — và kèm theo một câu xanh rờn: anh không cà phê, không rượu chè, không thuốc lá, không cờ bạc, không tụ tập. Tóm lại là sống rất sạch sẽ, lành mạnh.

Nghe xong mà "ủa, alo?" liền đó cả nhà. Bởi vì cũng chính anh thừa nhận trước khi mở quán, mình thậm chí còn không biết uống cà phê. Vậy thì ai là người thẩm định chất lượng thức uống tại quán của anh đây? Hay là Mr. Đàm có khả năng siêu nhiên, chỉ cần ngửi hoặc nhìn là biết ngon dở?

Làm chơi mà ra thiệt

Hóa ra làm chơi lại hiệu quả ra phết. Anh kể ban đầu chỉ muốn tạo việc làm cho gia đình, "làm chơi cho vui thôi," ai ngờ khán giả khắp nơi ùa về. Cái hay là Đàm Vĩnh Hưng không ảo tưởng về lý do khách đến — anh biết rõ người ta tới một phần vì hiếu kỳ, vì muốn chụp ảnh với anh. Nhưng anh cũng biết đó không phải mô hình kinh doanh bền vững.

Mục tiêu thật sự của anh là níu chân khách quay lại lần hai, lần ba. Và điều đó đòi hỏi phải có chất lượng thật sự, không phải chỉ cái tên. Đây là điểm mà nhiều nghệ sĩ làm kinh doanh hay bỏ qua — tưởng rằng fan base là đủ, rồi giật mình khi quán vắng dần sau mấy tháng đầu tò mò. Đàm Vĩnh Hưng, ít nhất về mặt nhận thức, hiểu rõ cái bẫy đó.

Cái tai, cái mắt của ông trời ban

Anh cũng tự tin thẳng thắn rằng ông trời ban cho anh "cái tai, cái mắt biết chọn ra cái gì tốt nhất cho công chúng." Nghe câu này là thấy mùi cái tôi nghệ sĩ pha chút duy tâm rồi. Nhưng thật ra, nếu gạt bỏ phần màu sắc đó sang một bên, lập luận của anh cũng không hoàn toàn vô lý: một người không uống cà phê vẫn có thể xây dựng tiêu chuẩn chất lượng, thuê đúng người, và quyết định đúng sản phẩm nào cần đưa vào menu. Không phải mọi ông chủ thành công đều phải là người dùng sản phẩm của chính mình.

Dù vậy, cái cách anh diễn đạt — "món quà ông trời cho" — vẫn là Đàm Vĩnh Hưng trăm phần trăm. Nói thứ gì nghe cũng lớn, nghe cũng chắc, nghe xong không biết cãi chỗ nào.

Từ cái tôi nghệ sĩ đến ông chủ quán cà phê hoài niệm

Tinh thần kinh doanh của Đàm Vĩnh Hưng thì không phải dạng vừa đâu. Anh chọn phong cách hoài niệm — không gian thực sự xưa, để người lớn ôn kỷ niệm, người trẻ được trải nghiệm. Và để làm được điều đó, anh phải đi khắp Sài Gòn mới gom đủ đồ cổ ưng ý. Anh dám khẳng định quán mình tập hợp được nhiều món đồ xưa nhất — và đá xéo nhẹ mấy quán khác chỉ kê vài cái bàn ghế, treo vài tấm ảnh là xong.

Cái sự phân biệt đó không phải không có lý. Thị trường quán cà phê hoài niệm ở Sài Gòn những năm gần đây bùng nổ, nhưng không phải chỗ nào cũng chịu đầu tư thật sự vào không gian. Nhiều nơi chỉ cần vài prop vintage là treo hashtag "retro" rồi tính tiền như quán sang. Nếu Đàm Vĩnh Hưng thật sự bỏ công đi sưu tầm đồ cũ khắp thành phố, đó là một điểm khác biệt đáng kể — dù anh có nói theo kiểu "tôi dám khẳng định" nghe hơi căng.

Cởi áo Đàm Vĩnh Hưng ra ngoài

Điểm đáng nể nhất trong câu chuyện này là anh hiểu rõ cái bệnh chung của nghệ sĩ làm kinh doanh: cái tôi quá cao, không chịu tính toán kỹ, cứ nghĩ đi show lấy tiền bù lỗ rồi cuối cùng dẹp tiệm. Anh tự nhắc mình phải "cởi chiếc áo Đàm Vĩnh Hưng để bên ngoài" để thật sự hiểu khách hàng của mình.

Một người cá tính mạnh như Mr. Đàm mà chịu nói câu đó — nghe có lý đấy chứ. Tất nhiên, nói và làm là hai chuyện khác nhau. Nhưng ít nhất anh đã nhận ra đúng vấn đề, điều mà không phải nghệ sĩ nào cũng chịu thừa nhận.

Vậy đó, dù sống sạch đến mức không chạm ly cà phê, anh Hưng vẫn mở được một quán cà phê đang ngày càng đông khách. Biết đâu sau này anh còn thành ông hoàng cà phê thì sao? Quan trọng là, với lối sống sạch sẽ đó, liệu Mr. Đàm có đổi khẩu vị thành… trà sữa không nhỉ?