¿Te sobró pollo? Dale una segunda vida con estas 4 ideas geniales
Seamos honestos: todos hemos estado ahí. Cocinas un pollo delicioso pensando en la cena, pero calculas mal y terminas con una montaña de sobras que te miran desde la nevera al día siguiente. ¿Qué hacer? ¿Comer lo mismo otra vez? Pereza total. Pero antes de que pienses en botarlo, espera. Ese pollo es un tesoro escondido.
El pollo es quizás la opción más práctica para tener comidas rápidas, saludables y fáciles durante la semana. Es una bomba de proteína, se lleva bien con casi cualquier ingrediente que se te ocurra y puede pasar de ser un plato simple a algo mucho más creativo sin que te dejes la vida en el intento. Lo único que necesitas es un poquito de imaginación y esos ingredientes básicos que siempre tienes en casa.
Ensalada fresca y salvadora. ¿Calor? ¿Pocas ganas de cocinar? Coge ese pollo que te sobró, ya sea cocido o al horno, y desméchalo o córtalo en trocitos. La magia empieza cuando lo mezclas con yogur natural, un chorrito de limón para darle acidez, y la frescura del pepino y la zanahoria rallados. Un toque final de aceite de oliva y tienes una ensalada ligera y refrescante, perfecta para un almuerzo rápido en la oficina o una cena que no te caiga pesada.
Salteado rápido con todo el power. Si necesitas algo más contundente pero igual de rápido, un salteado es la respuesta. En una sartén, saltea los trozos de pollo con un poco de aceite de oliva. Cuando esté dorado, añade tus verduras favoritas: el pimentón, el zucchini y la zanahoria son una combinación ganadora. Sírvelo sobre una cama de arroz blanco y listo. En cuestión de minutos tienes un plato completo, lleno de color y sabor.
Wraps para comer sobre la marcha. Para esos días en que no tienes tiempo ni para sentarte a comer, un wrap es tu mejor aliado. Coge una tortilla de trigo o maíz y rellénala con el pollo asado, la cremosidad del aguacate, y el frescor de la lechuga y el tomate. Para darle un toque extra de sabor que una todo, puedes añadir un poco de yogur o tu mostaza preferida. Enróllalo y ya está. Es la comida perfecta para llevar.
El clásico al horno, pero más fácil. A veces lo más simple es lo más rico. Pon los trozos de pollo en una bandeja para horno. Rocíalos con jugo de limón, un buen chorro de aceite de oliva, una pizca de orégano y un poco de ajo picado para darle ese aroma increíble. Unos minutos en el horno y saldrá un pollo jugoso y aromático que parece hecho desde cero. Esta opción es la prueba de que no se necesitan muchos ingredientes ni un gran esfuerzo para tener un plato espectacular.
Ese pollo que dabas por perdido puede ser la base para un montón de ideas rápidas y saludables sin tener que pasar horas frente a los fogones. Con estas opciones sencillas y las combinaciones correctas, siempre tendrás una comida balanceada lista en tiempo récord.