Los frutos secos no son el enemigo: así los usas para bajar de peso

Mucha gente cree que los frutos secos son prohibidos cuando se quiere bajar de peso porque tienen muchas calorías, pero la verdad es que, si controlas la porción, son los mejores aliados para sentirse lleno y dejar de picar cualquier cosa que encuentres en la cocina.

Para empezar, las almendras son la opción más popular. Tienen mucha fibra y proteína, lo que ayuda a que el hambre no aparezca tan rápido, además de que traen grasas buenas para el corazón. Con un puñadito de cinco a diez almendras es más que suficiente para un snack.

Luego están las nueces, que son clave por sus ácidos grasos omega-3. Estas ayudan a bajar la inflamación y le dan un empujón al metabolismo, lo que se traduce en un mejor control del apetito. Lo ideal es mezclarlas con yogur o ponerlas en la ensalada.

Si buscas algo con menos calorías por porción, los pistachos son el camino, ya que aportan buena proteína y fibra. Eso sí, el truco aquí es comprarlos sin sal para controlar mejor el sodio y el peso.

Las castañas de Brasil son una joya por su contenido de selenio, un elemento que hace que la tiroides y el metabolismo funcionen al cien. Pero ojo, con estas no te puedes pasar; comer una o dos al día es lo indicado porque demasiada cantidad de selenio no es buena.

Las nueces pecán son una buena opción para los snacks saludables en lugar de dulces. Tienen grasas monoinsaturadas que ayudan a estabilizar el azúcar en la sangre y a controlar la sensación de hambre.

Finalmente están los anacardos, que tienen una textura más cremosa y son un poco más bajos en grasas que otros frutos secos. Lo mejor es que traen magnesio, que ayuda con la energía y a manejar el estrés, algo que siempre hace falta cuando uno está en medio de una dieta.

Al final, los frutos secos no hacen que alguien suba de peso por sí mismos. La clave es la medida: una porción pequeña diaria evita que te ataques la nevera y te ayuda a controlar el hambre.