Tăng Thanh Hà: từ ngọc nữ màn ảnh đến nữ doanh nhân F&B 12 năm không hết đam mê

Nhắc đến Tăng Thanh Hà là nhắc đến ngọc nữ đình đám một thời của màn ảnh Việt. Cô từng khiến khán giả mê mẩn với loạt phim như Bỗng dưng muốn khóc, Hương phù sa, Mỹ nhân kế. Rồi sau khi kết hôn năm 2012, cô dần rút khỏi showbiz, dành phần lớn thời gian cho gia đình. Nhiều fan tiếc nuối, tưởng ngọc nữ sẽ an phận với cuộc sống phu nhân. Thực ra, đó là lúc cô âm thầm chuyển hướng sang một hành trình khác — không kém phần rực rỡ, chỉ là ít ồn ào hơn.

Năm 2014, Tăng Thanh Hà cùng chồng ra mắt The Crab Shack, mô hình nhà hàng hải sản phong cách Cajun của Mỹ tại TP.HCM. Ý tưởng không đến từ phòng họp hay bảng kế hoạch kinh doanh, mà đến từ bếp nhà. Cô vốn thường nấu hải sản sốt Cajun cho gia đình, món ăn được người thân yêu thích đến mức chồng cô khuyến khích mang ra kinh doanh luôn. Từ một bữa cơm nhà trở thành mô hình kinh doanh — nghe đã thấy thơm rồi.

Cajun là phong cách ẩm thực gắn với cộng đồng người Cajun ở bang Louisiana, Mỹ, nổi bật với gia vị đậm đà và cách chế biến hải sản đặc trưng. Khi mang mô hình này về Việt Nam, vợ chồng Tăng Thanh Hà điều chỉnh công thức và cách phục vụ cho phù hợp với khẩu vị trong nước. Sốt Cajun nhanh chóng trở thành dấu ấn chính của thực đơn — sau nhiều năm hoạt động, đây vẫn là món được thực khách nhắc đến nhiều nhất khi nói về nhà hàng.

Nhưng đừng nghĩ đây là một cuộc dạo chơi sau khi rời màn ảnh. Tăng Thanh Hà từng theo học ngành Thương mại tại RMIT University, và trong thời gian học, cô đã trải nghiệm các công việc liên quan đến đầu tư bất động sản, chứng khoán và truyền thông. Với cô, diễn xuất và kinh doanh luôn là hai con đường song song — kinh doanh không phải bến đỗ khi sự nghiệp diễn xuất khép lại, mà là thứ cô theo đuổi từ trước đó rất lâu. Cái nhìn này giải thích được nhiều thứ: vì sao cô không chỉ mở nhà hàng rồi để đó, mà còn thực sự lăn vào vận hành.

Ngành F&B ở Việt Nam là một cuộc chơi khốc liệt — cạnh tranh từng mặt bằng, từng chén nước chấm. Vậy mà sau 12 năm, Tăng Thanh Hà vẫn duy trì và phát triển thương hiệu. Cuối năm 2025, cô chia sẻ trên trang cá nhân một video với dòng trạng thái nguyên văn: "12 năm làm F&B đam mê vẫn còn nguyên vẹn". Trong video, cô trực tiếp cùng đội ngũ đi khảo sát mặt bằng, theo dõi hoàn thiện cơ sở, thử món và kiểm tra chất lượng trước khi vận hành — không phải kiểu xuất hiện cho có mặt, mà là thực sự xắn tay vào làm. Cô từng nói về kinh doanh như là "một dự án không bao giờ ngừng nghỉ", đòi hỏi sự thích nghi liên tục. Mười hai năm sau, câu nói đó vẫn còn nguyên tính thời sự.

Hiện tại, thương hiệu hải sản của Tăng Thanh Hà duy trì ba cơ sở tại TP.HCM: đường Tú Xương, Lê Văn Miến và Ký Con — trong đó Ký Con là cơ sở mới nhất, khai trương tháng 11/2025. Hệ thống từng trải qua nhiều lần thay đổi địa điểm và sắp xếp lại mặt bằng trước khi ổn định ở cấu trúc ba cơ sở như hiện tại.

Và chưa hết: năm nay, Tăng Thanh Hà còn bất ngờ tái xuất màn ảnh với dự án Hoàng hậu cuối cùng sau thời gian dài gần như vắng bóng. Màn trở lại này không chỉ khiến fan phấn khích mà còn giúp thương hiệu F&B mà cô xây dựng hơn một thập kỷ nhận được thêm sự chú ý. Khi tên tuổi được nhắc đến nhiều hơn trên truyền thông, nhà hàng cũng hưởng lợi theo — một mũi tên trúng hai đích, khó mà nói đó là ngẫu nhiên.

Từ ngọc nữ màn ảnh đến nữ doanh nhân F&B bền bỉ, Tăng Thanh Hà chứng minh rằng đam mê — khi đi kèm nền tảng thực sự — có thể duy trì một thương hiệu qua hơn một thập kỷ biến động. Giờ thì đã hiểu vì sao dù không còn đóng phim rầm rộ, cái tên Tăng Thanh Hà vẫn không bao giờ thực sự vắng bóng.