Secretul de longevitate al lui Dorel Vișan: ceapă, miere și zero chimicale

Dorel Vișan, cunoscut pentru rolul din „Senatorul melcilor”, a ales să își petreacă timpul liniștit în casa familiei de lângă orașul Cluj, unde s-a ocupat de grădină toată vara. Artistul este convins că secretul unei vieți lungi stă în consumul regulat de ceapă, legumă pe care o include zilnic în meniul său. Pentru el, toamna și iarna sunt perioadele ideale pentru a mânca ceapă, considerând că aceasta are proprietăți nutritive și medicinale extraordinare.

Actorul susține că acest obicei l-a învățat de la bătrânii satului și de la propria familie, unde, spune el, se trăiește mult, peste 80, 90 de ani. El crede că acesta este motivul pentru care țăranii erau mai sănătosi decât locuitorii orașelor, menționând că mâncau multă ceapă, și mămăligă cu ceapă dacă nu aveau altceva. Conform lui Dorel Vișan, consumul de ceapă oferă energie, ajută la încălzirea corpului atunci când este frig în casă și este utilă pentru persoanele care au probleme cu glicemia.

O altă regulă strictă a actorului este evitarea legumelor din comerț, deoarece consideră că sunt stropite cu chimicale și nu știe exact ce conțin. De aceea, preferă munca în propria grădină, considerând că acesta este singurul mod de a asigura sănătatea alimentelor.

Pentru a completa tabloul beneficiilor, Codruța Pantelimon, specialistă în nutriție, recomandă prevenția virozelor de sezon printr-o rețetă accesibilă: siropul de ceapă roșie. Acesta se prepară prin mărunțirea a două cepe roșii în 150 de grame de miere, lăsând compoziția la macerat peste noapte. Specialista explică faptul că ceapa este considerată un antibiotic natural, ușor de digerat, bogat în vitamina C, A, magneziu, zinc, fier și quercetină, un antioxidant care previne deteriorarea celulară.

Iată principalele beneficii ale cepei detaliate de nutriționist:

• Efect puternic antioxidant și antiinflamator: Ceapa conține quercetină și peste 25 de flavonoizi diferiți. Acești compuși au rolul de a neutraliza radicalii liberi, combatând stresul oxidativ și reducând inflamațiile cronice din organism.

• Protecție cardiovasculară: Compușii sulfurici și antioxidanții ajută la scăderea tensiunii arteriale și la reducerea trigliceridelor și a colesterolului „rău” (LDL). Consumul de ceapă crudă este recomandat pentru a subția sângele și a preveni formarea cheagurilor, ceea ce scade riscul de infarct.

• Reglarea glicemiei: Datorită prezenței cromului și a compușilor sulfurici, ceapa îmbunătățește sensibilitatea la insulină. Aceasta ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge, fiind un aliat pentru cei cu diabet sau rezistență la insulină.

Pe lângă ceapă, Dorel Vișan consideră mierea esențială pentru longevitate, menționând că în familia sa se consumă miere în locul zahărului. El susține că datorită acestui obicei simte că trăiește fără să îmbătrânească, precizând că producția de miere este destinată exclusiv familiei, nu unei afaceri.

Actorul a dezvăluit și două metode rapide prin care putem verifica dacă mierea cumpărată este naturală. Primul test este cel al consistenței: când se scoate cu lingura din borcan, mierea trebuie să curgă în valuri și să facă pliuri. Dacă se scurge ușor, ca apa, este considerată contrafăcută. Al doilea test presupune punerea mierii într-un pahar cu apă rece; mierea naturală trebuie să se depună la fund fără a se dizolva rapid. Dorel Vișan avertizează că peste 95% din mierea de pe rafturile magazinelor este falsă, lucru care se observă adesea și prin prețul mic.

Deci, cine mai are curajul să refuze ceapa în salată după așa recomandări?